ここの所、暖かい日が続いていたせいで、
今朝の寒さは、応えます。
月曜日はいつも教室を休みにしているため、
一週間分をJAや、高師のサンヨネに、買い物に出掛けます。
生鮮食品、特に魚が安いので
月曜日の夕食は、必然的に魚になる事が多いです。
魚だけは、私がおろす事になっています。
特に、刺身はどんな魚でも、一匹買ってきて、
おろして、すぐ食べるのが一番です、
おろして盛ってある刺身とは、やっぱり違いますね、
昨日は、ブリと言いたい所ですが、ハマチです、
この大きさでも、4人分贅沢に刺身にしも、
4分の1くらい余ります、
それは、明日くらいに塩焼きにしていただきます、
1ッ匹、680円でしたが、安い物ですね。
私の子供たちも、刺身だけは残した事が無いですね、
釣りたてを刺身にしたり、
魚の、食育だけは自慢できますね。
寒い今が一番うまいですね、 大きい魚の方が、おろすのは簡単です、 楽しい作業です。 |
長年の積み重ねで、 しっかりプロになっています、 なんたって、魚屋の息子ですから。 |
骨、カマ、切り出しは、 塩焼きで頂きます、他はコーンポストで、 土に帰します、無駄は無いです。 |
本当は、後2皿あります、 後の二人は帰りが遅いのですぐに冷蔵庫に、 みどりさんと二人で、 おろしたてを、炊きたてご飯で頂きました、 うめ〜〜〜。 以上。 ところで、今年はスルメイカがスゴく不漁のようですね、 イカフライが大好きな私は、 気楽に食べれなくて、不安、不満ですね。 |